●１１／１の日替わりランチ

〜油淋鶏・・・ユーリンチー〜

本日は、Spice大人気メニューの一つ油淋鶏(中華の鶏唐揚げ)です。
やわらかくてジューシー!!
ネギダレとの絡みが最高!!
説明は不要です(゜▽゜)是非ご賞味下さい(^O^)/

●１０／３１の日替わりランチ

〜ＥＨＰミルフィーユ〜 ＥggＨamburgerＰotato
その１）黄身の天ぷら・・・中はトロ〜リ半熟に！他の具材とのカラミ抜群です＾＾
その２）国産牛100%のハンバーグ・・・肉の旨味がギッシリと詰まった贅沢な一品＾＾
その３）マッシュポテトのステーキ・・・一見ハッシュドポテトの様で、実はマッシュポテトです＾＾
デミグラスソース、バルサミコソースで召し上がっていただきます(^O^)
１０月ランチの自信作！！横山シェフ一押しの一品ですp(^^)q

●１０／２９の日替わりランチ

〜秋鮭のシュー生地包み・・・パイ添え〜

今が旬の秋鮭を相性のよい※みそホワイトと一緒に、シュー生地に入れて焼きました。　　　　　　　　　※)みそホワイトとは、ホワイトソースに味噌の風味を付けたとても上品なソースの事です)　　　　　　シューの中は鮭の旨味でジューシーに、外はこんがりサクサクに仕上げました。付け合わせのパイと食べればより一層美味しさが引き立ちます。是非ご賞味下さい(ノ＞＜)ノ

●１０／２８の日替わりランチ

〜チーズのせポークハンバーグ・・・焼トマト添え〜
本日たっぷりの野菜と国産の豚ミンチを使ったハンバーグですo(^-^)o
野菜の甘味と豚の旨味、相性の良いチーズ、トマトを一緒に盛り付けた一品です♪

●１０／２７の日替わりランチ

〜海老のパン粉焼・ガーリック風味〜
本日は海老を使った料理です。
シンプルに塩味を付けた海老に特製のミックスパン粉を付けてオーブンで焼きました。にんにくとパン粉の香ばしい香りをお楽しみください♪(*^ ・^)ノ⌒☆

●１０／２6の日替わりランチ

〜ヒレコダイのしそ揚げ〜本日は鯛を使い和風に仕上げました。ヒレコダイはクセのないあっさりとした白身魚です。 しそと胡麻を加えた衣で風味豊かに、又抹茶塩を付けることで一層美味しく食べていただけると思います(^-^)ノ~~

●１０／２５の日替わりランチ

〜ナスとトマトのラザニア風〜
本日はたっぷりミンチのミートソースと、とろ〜りクリーミーなホワイトソースでラザニアを作りました。
ラザニアは通常平打パスタにミートとホワイトソースを組み合わせて焼くものですが、パスタの変わりにナスとトマトを使い仕上げてみました。
アツアツのこの一品♪ パンでもご飯でも…食が進みますよ('-^*)/

●１０／２４の日替わりランチ

〜グリルチキンのトマト煮〜
鶏は旨味を閉じ込めるためオーブンで焼き、ニンニクと生トマトを使ったソースで軽く煮ました♪とても柔らかく仕上がっております(^O^)
是非お召しあがりください(ノ＞＜)ノ

●１０／２２の日替わりランチ

〜牛肉のアスパラ巻き・トマトソース〜
本日は細切りにした牛ハラミ肉をアスパラに巻き、焼き上げた一品です。
一見ハンバーグのようにも見えますが、食べてみると…食感がしっかり感じられるのにびっくり(´∀｀)
相性の良いトマトソースをたっぷり付けてお食べください('-^*)/

●１０／２１の日替わりランチ

〜ポークメンチカツ〜
豚ミンチとたっぷりの玉ねぎで皆様おなじみのつくね風の生地を作りました。焼くだけのイメージがあると思いますが、衣を付けカツレツに仕上げることで、肉汁が外に出ず旨味がしっかり感じられるようにしました。
オリジナルのちょっと甘味のあるソースで食べてくださ〜い(^-^)ノ~~

●１０／２０の日替わりランチ

〜舌平目の黄身焼き〜
本日は舌平目を色鮮やかな黄身焼きにしました。この綺麗な色は卵の黄身を使っています。味は塩でつけ舌平目と黄身の旨味が強く感じられるようにしました。
仕上げに和風だしにカラーピーマンを加えたあんをかけました(^O^)/

●１０／１９の日替わりランチ

〜こくまろポークハンバーグ〜
今回は、豚ミンチにこく・まろやかさを加えたオリジナルのハンバーグを作ってみました。
オーブンでじっくりやいた甘みたっぷりの玉ねぎと２日間煮込んで作った洋風のデミグラスソースを贅沢にもハンバーグ生地に混ぜ込みました。
他では味わうことの出来ないこの一品♪是非、お召し上がりください(*^ー^)ノ

●１０／１８の日替わりランチ

〜えびのフリット〜
本日はスパイス特製えびのフリットどす(^O^)
『サクッフワッ』でおなじみのビール衣で揚げました♪ホワイトソースとチリソースの二色のソースでお召しあがりください(ノ＞＜)ノ

●１０／１７の日替わりランチ

〜里芋のホクホクコロッケ〜
里芋の食感をそのまま残し、鶏ミンチと玉ねぎを加えてコロッケにしてみました♪なかなかイケてます(￣▽￣；)
トマトソースと一緒にどうぞ(^O^)/

●スパイスからのお知らせ

誠に勝手ながら、本日ランチお休みとさせていただきますm(__)m又のご来店心よりお待ちしております。

●１０／１４の日替わりランチ

〜鶏モモ肉のハニーマスタードソース〜
本日は鶏モモ肉を使った料理です♪
鶏はあらかじめニンニクなどで下味をつけて、一晩ねかし、揚げました。
ソースははちみつとホワイトソースにマスタードを加えたソースの２種類です(^O^)是非お召しあがりくださいp(^^)q

●１０／１３の日替わりランチ

〜卵クリーミーコロッケ〜
本日は卵を使った料理です。朝取れの新鮮な卵を使い相性の良いホワイトソースと合わせ、家庭の味をスパイス風に仕上げました。是非ご賞味ください(＠_＠)

●１０／１２の日替わりランチ

〜鯖の甘酢あんかけ〜
本日は鯖を使った料理です。
まず鯖はきれいに水で洗い小骨を取り除きしっかり水気をとってから、特製のタレに付けました。こうすることで臭みをとるだけではなく魚の芯まで味が入ります。
鯖は片栗粉を付け油で揚げ、甘酢をからめお皿に盛り付けました。一味違うこの味を是非お試しください('-^*)/

●１０／１１の日替わりランチ

〜牛肉のマスタード焼き〜本日は牛ハラミを使いました♪
牛は塩・コショウでシンプルに下味をつけ、特製のタレにつけて柔らかくし、ミネラル豊富なマスタードに和えてスパイシーに焼き上げました(^O^)是非ご賞味下さい☆

●LUNCH 営業時間の変更

この度、スパイスマーケットのランチタイムの営業時間が変更になります。

LUNCH　　１１：３０～１５：００　（２：３０オーダーストップ）

日曜・祝日のランチはお休みさせて頂きます。

DINNERタイム17時より営業致します。

●看板が・・・ (>_<)

みなさん！見てください！この看板(T_T)無残な姿に・・・１０月７日お昼未明、何者かによって破壊されました。目撃者、心当たりのある方はご連絡くださいm(__)m
尚、営業は通常どおりしてますので、みんな休みと思わないでね☆

●１０／８の日替りランチ

～里芋のホクホクコロッケ～
里芋の食感をそのまま残し、鶏ミンチと玉ねぎを加えてコロッケにしてみました♪なかなかイケてます(￣▽￣；)
トマトソースと一緒にどうぞ(^O^)/

●１０／７の日替わりランチ

〜セセリ肉の松の実ソース〜
本日はセセリ肉を使った料理です♪
セセリ肉はシンプルに塩味で炒め、松の実を加えた醤油ベースのソースをかけましたo(^-^)o
付け合わせの玉ねぎはオーブンでじっくり焼くことで甘く仕上げてます☆セセリ肉と玉ねぎをいっしょに食べるとより一層おいしく食べていただけると思います＼＾o＾／
セセリ肉・・・鳥のネックです。

●１０／６の日替わりランチ

〜サバのイタリア仕立て・・カレー風味〜
本日はみな様もよくご存知のサバをイタリア風に仕上げました♪
サバをあらかじめ特製のタレに付け込んでくさみをとり、カレーの風味の衣でカリッと揚げ、仕上にトマトとバジルを使ったイタリア風ソースをかけました☆
一味違うサバ料理です。是非一度ご賞味下さい(^O^)/

●１０／５の日替わりランチ

〜チキン南蛮・・Spiceのタルタル〜
本日は鶏ムネ肉を使った料理です♪
ムネ肉はパサッとしていると思っていませんか？でも、Spiceのチキン南蛮はムネ肉なのにフワッとしています！！
火をとおしすぎないように卵をつけて揚げたころもの中の鶏肉はジューシーなまま(￣▽￣；)
是非一度ご賞味ください★

●１０／４の日替わりランチ

〜エビのオーロラクリームソース〜
本日はエビを使った料理です♪
エビをビール衣でフリットにし、上からマヨネーズソースをとろ〜りかけました☆ミ
ぷりぷりのエビ、クリーミーなソース、相性バッチリですっo(^-^o)(o^-^)o

●１０／３の日替わりランチ

〜ハンバーグ〜・・オリジナルトマトソース〜
本日はランチ人気メニューの一つハンバーグです♪
色々な野菜を細かく刻んだのとミンチをまぜ合わせ、ジューシーに焼きました。ニンニクと玉ねぎをよ〜く炒めて作ったオリジナルトマトソースにからめて召し上がって下さいp(^^)q

●うどん屋からの営業時間変更のお知らせ

誠に勝手ながら、１０月１日より、昼のみの営業になりました。営業時間は、１１時〜１５時までとなりますので、御了承下さいませ。
うどん屋より