〜鶏モモ肉のStaminA煮込み〜

本日のメインディッシュは鶏肉を使った料理です。鶏は一度湯通しして余分な油を取り、玉葱・ニンニク・味噌と一緒にじっくりコトコト煮込みました。これにより味噌の風味が生き、ニンニク特有の臭みもない大変食べやすい一品に仕上がりました。付け合わせのグリーンアスパラと、細切りにした唐辛子が旨味を一層引き立てます。
料理人一押しの一品です。是非ご賞味下さい(^O^)／