●9/15の日替わりランチ
〜まぼろしの京風豚角〜
本日は豚三枚肉を使った料理です。柔らかく仕上げる為に四段階の工程をを経て2日間かけて仕上げました。まぼろしの由来、それはどこにも無い白い角煮('-^*)/

Posted at 2005年09月15日 11:51
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